喬桑の文藝錄　

﹝位於三重區重陽路一段﹞

西餐廳或牛排館的牛排餐，真正美味的，價格都令人咋舌，為之退避三舍。所以嘴饞想吃牛排時，會專程去臺北市的太平洋、新光百貨公司之類的地下街肉舖購買牛排食材，回家之後自己煎來品嚐享受。

﹝店面明亮﹞

﹝櫃台﹞

二年前，家附近的菜寮重陽路一段「頂好」超市旁邊，開了家「安東肉舖」，想吃牛排時，就近去買不錯的牛排食材，帶來很大的生活便利。

﹝冷藏櫃乾乾淨淨﹞

﹝品項多﹞

「安東肉舖」店面明亮，冷藏櫃乾乾淨淨，感覺清爽舒適，跟傳統市場的肉舖完全是兩個世界。

﹝牆上掛著牛豬部位的大圖﹞

牆上掛著牛豬部位的大圖，如牛的肋眼、丁骨、菲力……等，以及豬的梅花、里肌、松阪、腱子……等，一目了然，也是提供顧客認識肉類的好教材。

﹝比臉大牛排﹞

「安東肉舖」主要販售事先處理好的不同部位之牛肉、羊肉和豬肉，附帶賣些龍蝦沙拉、地瓜、鰻魚、香腸、雞蛋、調味料……等。

﹝附帶販賣品﹞

﹝安格斯自然牛排﹞

﹝噶瑪蘭黑豬五花肉條﹞

此店的進口牛肉分別來自美國、澳洲和紐西蘭，皆經包裝，且產地標示清楚。國內肉品主要來自宜蘭，為噶瑪蘭黑豚。經陳老闆介紹，買了台塑帶骨牛小排，連袋泡水退冰15分鐘，再放入烤箱15分鐘，就大快朵頤了。

﹝火鍋專區﹞

﹝安格斯自然牛雪花火鍋片﹞

﹝噶瑪蘭黑豬雪花火鍋片﹞

吃火鍋時，「安東肉舖」的美國安格斯自然牛雪花火鍋片和噶瑪蘭黑豬雪花火鍋片，肉質鮮美，口感紮實，非一般大賣場的火鍋肉片所能及。

﹝老闆樂於為顧客說明肉品及食用方式﹞

「安東肉舖」肉品選擇多，價格在三重地區來說並不便宜，嚇走不少顧客，但一分錢一分貨，好品質仍然使得此店擁有老主顧的支持。

難得老闆也是ptt鄉民，他說，凡是前來消費，只要表明是三蘆鄉民，一律95折優待，或是贈送其他小禮以示謝意。

無論如何，菜寮「安東肉舖」可以說是代表了三重居民生活水準的提升，是為記。

﹝附註﹞

店名：安東肉舖

地址：新北市三重區重陽路一段41-1號

電話：（02）898-20-898

營業時間：中午12:00~晚上20:00

每週三公休