兄弟飯店梅花廳的吸引力 @ 喬桑の文藝錄

﹝ 吾家喜愛梅花廳 ﹞

家族聚餐，兄弟大飯店梅花廳是深受吾家歡迎的選項之一。除了位於臺北捷運木柵線南京東路站旁交通便利、服務態度好以及菜餚可口外，其千層叉燒酥和預約才吃得到的西米烤布丁，更是讓人百吃不厭，念念不忘。

此次美西洛杉磯外甥一家返台探親，家族即於兄弟大飯店梅花廳設宴，一解海外日思夜夢的饞。

周六中午，兄弟大飯店二樓港式飲茶座無虛席，三樓梅花粵菜廳包廂也都預約滿了。今日菜單如下：如意大拼盤、燕窩燴魚翅、翡翠天蠶蝦、百合百果烏參、加醬鮮帶子、京骨拼牛柳、清蒸活石斑、乾燒蟹鉗西蘭花、竹笙干貝燉雞、千層叉燒酥、西米烤布丁和水果拼盤。

拼盤的燒雞燒鴨叉燒樣樣入味，燕窩燴魚翅鮮美，烏參滑溜入味，鮮帶子（生干貝）頗嫩，清蒸石斑肉質Q彈，京醬排骨夠味，特別是「翡翠天蠶蝦」，魚漿裹蝦與四季豆，外皮以粉絲纏繞油炸，上加黃芥末醬，用生菜包起來吃，口感絕妙，本日第一名當之無愧。至於千層叉燒酥，外皮香酥而叉燒肉飽滿，很有整體感，印象中，其他館子的叉燒酥尚無足以匹敵者。西米烤布丁則洋溢奶香與蛋香，那棗泥蓮蓉的甜甜綿綿更帶給我們幸福感。

此梅花廳粵菜一桌定價新台幣一萬元，加收一成服務費，價格不菲，然因每一道菜都未讓人失望，是以也就不覺其貴了。換言之，兄弟大飯店梅花廳對吾家還是深具吸引力！