喬桑の文藝錄　

﹝位於凱撒飯店B1﹞

台北車站忠孝西路對面凱撒飯店地下一樓為美食街，店家生意看來都不錯，其中「米塔義式廚房」（mita）適合用餐後繼續閒聊，是以尖鋒時間，入座前得先等候一陣子。

 ﹝內部別有洞天，座位不少﹞

「米塔義式廚房」的外場服務人員，皆為年輕女工讀生，客人等待入座前，先奉上檸檬水，待客頗熱絡、勤快。就座後發現，店的內部別有洞天，頗多四人卡座，位子其實不少。而桌上的玻璃水罐，裏面放了檸檬片和小番茄，配色十分搶眼。

 ﹝玻璃水罐﹞

此店主要賣義大利麵、焗飯和排餐，加68元可升級為套餐，附例湯、沙拉、麵包、甜點及飲料。這天中午，我們主餐點了茄汁小牛義大利麵和焗青醬蛤蜊筆管麵。

 ﹝南瓜湯與生菜沙拉﹞

首先送上來的是南瓜湯與生菜沙拉，一般南瓜湯偏甜，此店南瓜湯則口味偏鹹，蠻特別；生菜沙拉搭配和風醬，挺爽口。至於雜糧麵包二小片，香而微甘，惜其份量太少，讓人意猶未盡。

 ﹝雜糧麵包﹞

主餐是茄汁小牛義大利麵和焗青醬蛤蜊筆管麵，擺盤美觀，引人入勝。紅醬和青醬皆濃郁，在一般水準之上，特別是小牛肉片軟嫩可口，相當驚豔，毋怪乎獲得眾多顧客青睞，成為此店的熱門品項。至於筆管麵，麵管Q而微帶彈性，口感亦不俗。

 ﹝茄汁小牛義大利麵﹞

 ﹝焗青醬蛤蜊筆管麵﹞

附餐選烤布蕾、優格和炭燒咖啡，烤布蕾濃香，優格滑口，炭燒咖啡比一般咖啡多出一分淡淡的焦味，都還不差。

 ﹝烤布蕾﹞

 ﹝優格﹞

 ﹝炭燒咖啡﹞

整體言，米塔義式廚房環境舒適，用餐氣氛和食物均佳，讓人感到心情愉快，而每人平均消費額約在250至300元之間，挺划算。唯一不方便的是，化妝室在店外美食街的盡頭，來回得花些時間呢！

【附註】

店名：米塔義式廚房（凱撒店）

地址：台北市中正區忠孝西路一段38號B1

電話：（02）2311-8678

消費日期：2012年11月