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﹝位於武昌街與沅陵街相通的巷子內﹞

由於日本殖民歷史之故,直到今天,關東煮一直是臺灣各地深受歡迎的食物,連超商也有販售關東煮的專區。

關東煮四處都有,但最讓人懷念的是武昌街城隍廟旁巷子內「添財壽司屋」的關東煮。

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﹝老主顧多﹞

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﹝茶杯﹞

添財壽司屋創立於1968年,「添財」即老闆的名字,為臺北市歷史悠久的壽司屋之一。七○年代就讀高中,和同學第一次去,吃炒烏龍麵、蔬菜天婦羅和關東煮,樣樣美味可口,令人印象深刻,此後,「添財」就列入我的美食地圖之中了。

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﹝蔬菜天婦羅﹞

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﹝炒烏龍麵﹞

添財的招牌商品「關東煮」是我的最愛,獨一無二的柴魚湯頭,每日熬煮,蘿蔔、包心菜捲、蒟蒻、魚板……等都完全入味,再配上特別調製的味噌蘸料,確是讓人齒頰留香,感到人生的幸福。

添財壽司屋幾乎都是老顧客,點餐時,通常也不忘點關東煮。以前,須至關東煮區親點,現在則直接利用菜單點選。

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﹝魚頭味噌湯﹞

「關東煮」品項多樣,包括高麗菜肉捲(80元)、海帶捲(50元)、蘿蔔(35元)、福袋(40元)、牛蒡天婦羅(40元)、蝦捲(40元)、蒟蒻(45元)、油豆腐(15元)、芋頭(50元)、竹筍(110元)。這天,點的是高麗菜捲、蘿蔔、蒟蒻和芋頭;其中高麗菜捲為每次必嚐,脆甜的高麗菜包裹了絞肉,蘸味噌醬料食之,真是百吃不厭。

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﹝關東煮:高麗菜捲、蘿蔔、蒟蒻和芋頭﹞

用餐結束,附贈甜點──仙草湯,在在顯示店家提高服務水準的用心。

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﹝仙草湯﹞

心滿意足地走出大門,陸續又有客人轉入小巷,來到「添財壽司屋」。跟我一樣,都是臺式日本料理的識途老馬!

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﹝小巷客人多﹞

﹝附註﹞

店名:添財壽司屋

地址:臺北市城中區武昌街1段16巷6號

電話:(02)2361-5119

營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00

消費日期:2017年8月

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