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﹝蛤蜊白酒義大利麵﹞

以前想吃義大利麵或燉飯,都得過淡水河去臺北市,直到2015年11月,住家菜寮附近臺灣銀行後方巷弄開了「法米雅」,因為用餐環境不錯,其義大利麵或燉飯都夠水準,是以就近捧場,漸漸成了此店的忠實顧客。

後來,三重菜寮可以吃到義大利麵的地方越來越多,包括重陽路「哈波尼司」、「法米雅」、「聖馬可」、三寧街「波波里」、菜寮捷運站附近的「哩厚嘎嗶」、「肯諾尼亞」、光明路「翻轉Flip」、重新路「米澤」等。不過,重新路三重分局斜對面的「米澤」換手經營之後,如今已歇業了,足見餐廳之競爭與維持之不易。其中,個人最欣賞的「法米雅」,但願能夠長長久久,是以過一陣子就會去品嚐美味。幸好「法米雅」不斷推陳出新,比如天氣轉冷,應景推出麻油雞義大利麵;歡度情人節、母親節亦推出節慶套餐,往往令人驚豔,好味道依然未讓人失望。

立春這天,至「法米雅」吃了蛤蜊白酒義大利麵和軟絲墨魚燉飯,美味的確令人開心。

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﹝番茄濃湯﹞

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﹝麵包﹞

首先是番茄濃湯,番茄味香,湯頭濃郁,也夠燙口。麵包陽春,但口感紮實。蛤蜊白酒義大利麵微辣,蛤蜊肥美,重點是飽含醬汁的麵條口感彈牙,深得我心。軟絲墨魚燉飯的軟絲甘鮮,墨魚汁燉飯味道甜美,飯粒亦越嚼越香,欲罷不能。

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﹝軟絲墨魚燉飯﹞

附餐甜點的「大福」,猶有顆粒的紅豆泥包裹草莓,甜酸融合,糯米外皮亦富韌性,其美味出乎預料。熱水果茶,以百香果為基底,加上蘋果切丁,酸酸甜甜,值得一再回味。

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﹝甜點﹞

「法米雅」加收一成服務費,價格比三重其他義大利料理店貴了些,但一分錢一分貨,美味帶來好心情,整體言,還是值得的。

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﹝熱水果茶﹞

 

﹝附註﹞

店名:法米雅

地址:新北市三重區重陽路一段43巷27號

電話:02-8988-2755

營業時間:11:00~21:00

消費日期:2018年2月

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