Item: 番紅花城土耳其餐廳
Rating: 3
Author: 喬桑

﹝店內充滿土耳其風情﹞

土耳其對臺灣來說，是遙遠陌生的國度，但近年來，臺灣和土耳其漸有商務往來，臺灣赴土耳其旅行團也頗為熱門。現在，不用去土耳其，在臺北也可以嚐到道地的土耳其料理，位於中山區南京東路二段和吉林路交叉口的「番紅花城」即是。

﹝土國紀念品﹞

「番紅花城」土耳其餐廳在現址已營業三年，老闆和廚師都來自土耳其，裝潢佈置也充滿土耳其風情，店內擺放不少老闆從祖國帶回來的陶藝品、燈飾……等，客人用餐時當別有一番滋味。

﹝土耳其陶藝品﹞

土耳其料理主要是烤肉和烤餅，跟希臘料理類似。此餐，點了阿答娜烤羊肉（420元）和烤牛肉飯（390元），主餐另加300元，可含湯品、麵包、開胃菜、冷飲和甜點，並再加收一成服務費，不算便宜。

﹝紅扁豆湯、麵包、酸奶優格、檸檬汁﹞

先上湯品、開胃菜、麵包和冷飲。紅扁豆湯加了麵粉，稠而濃郁，其中也添加茴香，喝起來還算清爽。麵包紥實，口感佳，帶有微微的麵香。開胃菜是酸奶優格，偏酸，這口感一時不太能適應。特製檸檬汁與臺灣本土檸檬汁大異其趣，因為加了氣泡礦泉水調製，甜度不低，喝起來感覺柔順。

﹝阿答娜烤羊肉﹞

阿答娜烤羊肉，除了兩串羊肉，尚有烤番茄、青椒、洋蔥、麵包、米飯……等，羊肉處理相當高明，以高溫炙烤封住肉汁，吃起來外酥內嫩，充滿炭烤的焦香，毫無羊騷味。紅番茄多汁甜美，最值得稱道；烤青椒、洋蔥保留原味；米飯近似泰國長米，粒粒分明，和烤羊肉頗搭。麵包抹上hummus（鷹嘴豆醬），風味獨特，帶來意外的驚喜。