喬桑の文藝錄　

﹝位於新北市政府三重稅捐處正對面巷內﹞

居住三重菜寮超過30年，一直是此家的老主顧。

「稅捐處」肉圓起先沒有店名，位於現址對面的單號騎樓，因用餐環境不佳，是以都是外帶。如今，老闆娘交棒給年輕人，營業地點也搬遷至對面，攤車停放在門口，增加了室內用餐區，擺放4張桌子，落地窗內採光好，牆面懸掛西畫和傳統書法，中西合「壁」，挺特別的。尤其書法作品來頭不小，竟是書法名家薛平南的草書聯句「書劍一杯酒  高樓萬里心」，值得細細品賞。

﹝室內明亮﹞

﹝中西合「壁」﹞

小店位於新北市政府三重稅捐處正對面巷子內，以前沒有店名，大家口中往往以「稅捐處對面」代稱，搬至現址之後掛上了招牌，店加順水推舟，即稱「稅捐處」肉圓。

如今「稅捐處」肉圓用餐環境大大改善，內用的次數也增加了。

這天，除了必點的基本款雞絲麵加蛋（45元）外，另加點甜不辣（大，60元）、油粿（35元）和肉圓（45元），共230元。

﹝雞絲麵加蛋﹞

雞絲麵配韭菜、豆芽菜，柴魚高湯加蛋打散，湯頭香醇，這已經成為出外的懷念滋味了。

﹝甜不辣、油粿、肉圓﹞

甜不辣無出奇之處，曾經滄海難為水，「稅捐處」魚漿和甜辣醬當然無法和臺北西門町開封街「賽門」甜不辣相比，倒是店家在室內角落準備了保溫的甜不辣高湯，供客人自取，頗為方便。油粿口感尚可，芋頭少了些，也不如晴光市場的油粿來得香。至於肉圓，餡料有豬肉、筍絲、香菇、栗子等，且其外皮Q軟彈牙，口感甚佳，配上甜辣醬，堪稱美味。

﹝甜不辣高湯客人自取﹞

毫無疑問，「稅捐處」肉圓為菜寮的生活機能大大加分，住家附近有這樣的小吃店也的確讓人為之欣然。

﹝附註﹞

店名：「稅捐處」肉圓

地址：新北市三重區重陽路一段120巷2號

電話：（02）8749-6892

消費日期：2019年1月