喬桑の文藝錄　

﹝菜單﹞

逛臺北忠孝SOGO，提前慶祝母親節。第一次至11樓的卡布里喬莎Capricciosa品嚐義大利料理，感覺挺不錯。用餐時，能感受到該店對於品質的堅持與用心。

卡布里喬莎Capricciosa臉書謂，該店自1978年於日本東京涉谷問世，秉持著對義大利南方的熱愛，運用原創做法，料理出日系洋食風的義大利美食。

﹝裝潢明亮﹞

﹝料理區﹞

卡布里喬莎Capricciosa臺北忠孝SOGO店氣氛舒適，服務人員得知客人是初次登門，立即主動親切介紹菜色。由於菜單品項豐富，點餐花了不少時間。

今天中午點了經典雙人套餐，980元，加收1成服務費。

﹝主廚羅宋湯﹞

首先是例湯─主廚羅宋湯，食材包括牛肉、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯等，湯頭濃郁，融合了牛肉和蔬菜的鮮美，使得此餐有了好的開始。

﹝大蒜麵包﹞

再來為大蒜麵包，抹上奶油，烤得外酥內軟，跟羅宋湯很搭。

﹝鮪魚花枝沙拉﹞

鮪魚花枝沙拉份量頗多，花枝甜Q，與鮪魚、生菜攪拌，淋上油醋，相當爽口。

﹝奶油茄汁蟹味義大利麵﹞

主食「奶油茄汁蟹味義大利麵」醬汁收乾，蟹味迷人，麵條稍硬而頗具嚼感，齒頰留香，讓人心中充滿幸福。

﹝洋蔥燻鮭魚披蕯﹞

等候好一會兒，現烤薄皮披蕯方才上桌，所幸滋味未讓人失望，且帶來了驚喜。披蕯烤得恰到好處，底皮微脆，散發洋蔥與起士的香，點綴酸豆，口感佳；尤其燻鮭魚六片，相當大氣。

﹝蔓越莓氣泡優酪﹞

冷飲是蔓越莓氣泡優酪，響應環保政策，不提供吸管；爽涼味香，吃了披蕯再喝，不亦快哉！

﹝杯墊﹞

熱飲為夏威夷水果茶，洛神紅的茶湯色澤吸睛，可惜味道偏淡了些。

﹝夏威夷水果茶﹞

透過QR code加入會員，贈送來店禮─提拉米蘇1份，甜而不膩，為這一餐畫上美麗的句點。

﹝提拉米蘇﹞

卡布里喬莎Capricciosa的義大利料理，選用進口精純橄欖油、道地食材及香料，搭配臺灣本地新鮮魚貨肉品蔬菜等，整體言，料理夠水準，份量也足。下次再來，或許就試試所謂「巨無霸卡洛佐尼傳統枕頭披薩」吧！

﹝附註﹞

店名：卡布里喬莎 Capricciosa   臺北忠孝sogo店
地址：臺北市忠孝東路四段45號11樓（SOGO百貨內）

電話：02-8771-6108

營業時間：上午11:00 開始營業

消費日期：2019年5月