喬桑の文藝錄　

烤鴨源自中國北京，北京烤鴨是將鴨身內臟取出清理後灌水再烘烤，內蒸外烤，使北京烤鴨能有皮香脆、肉多汁的口感。將烤鴨皮、肉片下後，加上大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，以薄餅皮捲起食之。再者，鴨肉也可做炒鴨絲等，鴨骨架則製成湯品，也就是所謂的烤鴨三吃基本款。 
由於大陸各省菜色集中於臺北市，想吃烤鴨可以說十分方便。除了五星級飯店的餐廳可以吃到上品烤鴨外，很多北方或南方館子諸如「天廚」、「真北平」、「宋廚」、「龍都」……等，烤呀也都在水準之上。

台北旅展向來是許多飯店、餐廳促銷的重點，手邊有儷宴會館於台北旅展推出的「雪蛤鮑魚套餐」專用券，原價688元，餐券特價5.8折為398元，內容包括四菜一羹一飯一水果一甜點，另附養生蘋果醋和熱茶，看起來挺划算。
周六中午，預約前往儷宴會館台北東光館享用雪蛤鮑魚套餐，服務人員事先告知，須與其他客人併桌。

 ﹝裝潢典雅‧董陽孜草書：一個閒人天地間﹞
亞都麗緻大飯店在嚴長壽總裁銳意經營下，贏得海內外顧客一致的推崇。其「天香樓」也一再得到老饕的好評，是台灣相當知名的口碑中餐廳。不過，「天香樓」不在樓上，而是在亞都麗緻大飯店地下一樓，無景可觀，真是美中不足！幸而其室內裝潢古色古香，場地亦寬敞，不至於予人窘迫之感；牆上則懸掛名書法家董陽孜的草書放大作品，氣派非凡，令人印象深刻。 
這天中午，專程至「天香樓」品嚐套餐，共五道菜餚以及水果、甜點，每人750元，飲料和茶資另計，再加收一成服務費，所費不貲，但不愧是五星級飯店服務水準，食物亦可圈可點，值得一記。