喬桑の文藝錄　

﹝成都路老店﹞

西門町成都路有兩家歷史超過半世紀的老牌咖啡店，在連鎖咖啡店不斷展店威脅，競爭越來越激烈之下，老店依然屹立不搖，而且兩家還比鄰並肩在一起，十分難得，此即「蜂大咖啡」與「南美咖啡」。

「蜂大咖啡」和「南美咖啡」都走老派路線，除了賣咖啡、糕點，也販售咖啡豆，尤其是「南美咖啡」，磨豆機、手沖濾杯、拉花杯…… 等各式咖啡器材更是應有盡有，看得出來擁有不少死忠的客戶。

近年來，以上兩家咖啡店都重新翻修過，裝潢樸實不奢華。整體言，「南美咖啡」略勝一籌，其廁所衛生亦在一般水準之上，實屬不易。

﹝氣氛不錯﹞

 「蜂大咖啡」和「南美咖啡」生意都好。最先是去「蜂大」，後來再到「南美」，「南美」咖啡或早餐價格比「蜂大」略高，不知是否因為這緣故，是以「蜂大咖啡」客人似乎多了些。

「南美咖啡」所有咖啡均採產地進口原豆手工烘焙，依國人口味調配，號稱書寫臺灣咖啡流行史，是臺灣自行烘焙咖啡的第一家。觀其臉書或網站經營，堪稱用心。

﹝南美咖啡﹞

這天下午，點了「南美咖啡」（95元），以及鬆餅（85元）。「南美咖啡」強調咖啡精萃的內蘊與好滋味，此黑咖啡主要採用塞風壺（SYPHONE / 虹吸壺）煮法，淬取時間約一分鐘，口感非常乾淨，是該店自豪之處；初嚐感覺微酸，入喉卻又香醇回甘，果然是鎮店之寶。

﹝鬆餅﹞

至於原味鬆餅，淋上些許蜂蜜，附鮮奶油，鬆餅口感偏軟，明顯跟一般以年輕人為訴求的咖啡店無法相比。

「南美咖啡」比隔壁的「蜂大咖啡」早開門，價錢貴一些，但環境座椅比較舒適，服務也親切。放慢生活的步調，到此小坐，確是一種享受。

【附註】

店名：南美咖啡

地址：108臺北市萬華區成都路44號

電話：（  02）2371- 0150

營業時段：8:00-21:00

消費日期：2018年4月