「Yizi Pasta 義麵盒子」薄利多銷－喬桑の文藝錄

﹝ 店面頗寬 ﹞

主賣義大利麵的「義麵盒子」，自2006年起，在三重市東區慈愛街鄰近溪尾街一帶開業，屆滿三年，看來已經建立口碑，站穩了腳步，相當不容易。

兒子為了慶祝自軍中退伍，安排家人至「義麵盒子」用餐。「義麵盒子」附近多為住家，並不熱鬧，但佔了三個店面，座位頗多。意外的是，我們於周五晚間前往，幸好事先訂了位，否則還得現場掛號等候呢！而室內光線頗弱，拍照效果大打折扣。

﹝ 生意好 ﹞

「義麵盒子」賣麵也賣飯，由菜單看，選擇頗多元，單點在100至180元之間，主推加值套餐，多付70元，可增例湯、沙拉和冷熱飲料，相當平價。

我們主餐點了白酒蛤蜊義大利麵、千層麵、茄汁海鮮義大利麵、綜合拼盤。例湯是玉米濃湯，內料不少，除了玉米粒，尚有馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔等，難能可貴的是，湯頗燙口。香蒜奶油麵包散發香味，唯尖端邊緣些許烤焦。水果優格，包括生菜、橘瓣、小蕃茄和小黃瓜，配色美。鮪魚沙拉，則是罐頭鮪魚加白芝麻，完全是台式口味，味道明顯不及水果優格。主餐部分，白酒蛤蜊義大利麵，蛤蜊不少；茄汁海鮮義大利麵，有蝦、透抽、蛤蜊等，二者風味不同，麵條皆略具嚼勁，在水準之上。千層麵配料同茄汁海鮮義大利麵，焗烤起士味道濃郁，然感覺嫌膩。此外，也點了綜合拼盤，有起士條、洋蔥圈、雞塊、雞柳、薯條等，搭配蕃茄醬、芥末醬和泰式辣雞醬，琳瑯滿目，只可惜油炸太過，令人失望。

整體言，「義麵盒子」走的是「薄利多銷」的路線，然義大利麵夠水準，用餐環境和服務也還不錯，算是可以列入三重飲食地圖的餐館。

﹝ 玉米濃湯 ﹞