﹝大腸包小腸﹞
（一）逢甲夜市
從臺北來到臺中的機會很多，卻往往來去匆匆，至於臺中市規模最大、最熱鬧的逢甲夜市更從未親履見識。這次周六到臺中出席學術研討會，刻意安排在臺中住宿過夜，這才第一次拜訪號稱全國第一、位於西屯區的逢甲夜市，果然名不虛傳，令人大開眼界。
臺灣的夜市多在廟宇或學校周邊，尤其大學附近，每每因學生帶來龐大商機，形成新的商圈與夜市，如臺灣大學附近的公館商圈、臺灣師範大學的師大路夜市、銘傳大學的士林夜市……等，臺中逢甲夜市亦因「逢甲大學」而崛起，進而成為中部地區最大的夜市，其商圈範圍包括逢甲路、福星路、文華路、西屯路等周邊道路，四處所見，都是些旗艦型的大型連鎖店，如NET、佐丹奴、麥當勞、百貨批發、精品服飾、茶藝館、書店……等等。其中逢甲大學西門出口的文華路、福星路，主要為攤販小吃、小型店家密集區，亦是夜間人潮最集中的區域。
當晚，氣候涼爽，我們逛了逛逢甲大學，由校園西門出來，以為是左側文華路前方舉辦活動，所以人山人海，寸步難行，經詢問遊客得知，並沒有什麼活動呀！就只是人多罷了。沒想到，臺灣還有比西門町更加人擠人的地方。因為遊客實在太多了，所以每一小吃攤莫不生意興隆，而且都得耐心排隊等候。特別是逢甲路轉進福星路口兩邊的「大腸包小腸」（即糯米大腸從中剖開，夾入一根香腸）攤位，隊伍尤長，於是我們先進福星路，吃了大腸加蚵仔麵線、外酥內軟的潭子臭豆腐、撒上梅子粉的超大雞排、三角造型的超薄脆皮紅豆餅和綜合水果盒，好不容易再被人潮推擠回福星路口，「大腸包小腸」攤位依然大排長龍，令人嘆為觀止，只得暫時放棄，等下回再來品嚐了。
很久未曾這樣「人擠人」，逢甲夜市洋溢臺灣庶民的生命力，其熱鬧、有趣的程度，出乎預料，臺北士林夜市恐怕也遠遠不及呀！
（二）大甲所見
隔天，來到以媽祖遶境聞名遐邇的大甲。火車站出口正是「蔣公路」，的確讓外地人印象深刻。赴鎮瀾宮途中，經過當地最知名的傳統糕餅店「裕珍馨」，遊客幾乎都會到這兒買些「伴手」回家，毋怪乎門庭若市。難得的是，裕珍馨光明路旗艦店二樓設立「大甲三寶文化館」，固定展示「大甲懷舊照片」、「大甲帽蓆編織場景」、「古早奶油酥餅製作過程」及十餘尊介紹媽祖生平事蹟的木雕，亦結合當地藝術家，舉辦藝文展覽，使大甲增添不少文化氣息。
大甲最具代表性的是聞名世界的「鎮瀾宮」，此地香火鼎盛，煙霧燻得人幾乎張不開雙眼。不過，當天宮內有道士扶乩作法，舉起七星鎚擊打赤裸的上身，觀之不免毛骨悚然、目瞪口呆。但鎮瀾宮媽祖博物館內光采奪目的「金身媽祖」更是讓人嘖嘖稱奇。鎮瀾宮建於清朝雍正八年（西元一七三○年），至今將近二百八十年之久，全省各地信眾向媽祖祈福許願，歷年來接受信眾還願答謝的金牌大大小小超過上百萬面，鎮瀾宮遂將上百萬面的金牌鎔鑄雕刻成一尊高四尺二，重達七千兩百六十兩的「金媽祖」，安座於地下室闢建的媽祖博物館。純金的「金身媽祖」由五、六位師傅花一年多時間聯手打造而成，且價值在新台幣二億元以上，堪稱世界之最。然而「金身媽祖」予人財大氣粗之感，終究不若館內另一尊由漢白玉打造的媽祖來得莊嚴肅穆。
中午於鎮瀾街上、融合傳統與現代的「鐵砧養芋」用餐，其套餐之「道卡斯米粉芋」，選用大甲鐵砧山下日曬風乾的米粉，配以小火慢炒的豬肉，再加上芋頭、湯圓、香菇、蝦米等配料及鮮美上湯，確是深具大甲風味的小吃，讓人口齒留香，也為大甲之行畫下美麗的句點。
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