三重「瓦城」全家福－喬桑の文藝錄

﹝位於正義國小對面 ﹞

久未全家聚餐，趁著到自強路三重市立圖書館借還書，順便到正義北路的「瓦城」三重店嚐泰國料理。

﹝花枝沙律 ﹞

以前到泰國旅遊，總覺得食物不夠衛生，口味酸酸甜甜辣辣，連冰品也不敢一試，所以印象中，在泰國較常吃的僅是各式「炒飯」。女兒告訴我，數年前她到過「瓦城」之後，從此愛上泰國料理，只是價格對學生來說，過於昂貴，所以久久久久才會回鍋一次。

﹝蝦醬空心菜 ﹞

週五晚間，第一次到「瓦城」三重店，店外道路車水馬龍，店內裝潢新穎，用餐環境頗為乾淨、舒適，但客人不多，直到八時許，一樓才約坐六成，二樓當然就唱空城了。

﹝月亮蝦餅 ﹞

「瓦城」菜色多樣，包括酥烤、沙律、海鮮、牛雞豬、蔬菜、河粉、炒飯、湯、飲品、甜點等，讓人目不暇接，主菜訂價都在三百至四百八十元之間，價格不菲。商量後，選擇每人四百五十元的三人行「聞香組合餐」，含五道菜和白飯。因為一行五人，加以泰國菜一般下飯，我們另外再點酸辣蝦湯，多出的兩人各付三十元，可無限量供應臺灣米或泰國米白飯，不用擔心吃不飽。

﹝椰汁炒雞肉 ﹞

菜色之中，花枝沙律尚有蝦仁、蟹足、洋葱、韭菜、番茄、蒜、香菜、葱花等，琳瑯滿目而又清爽；蝦醬空心菜含小蝦米，脆口；辣炒牛肉其實是碎肉而非肉片，小失望，不過加了甚多小番茄，蠻好吃，亦下飯。月亮蝦餅最是深獲好評，外皮香脆，內餡滿是絞碎的蝦肉，蘸甜梅醬或酸辣醬兩相宜。而椰汁炒雞肉的肉片沒有想像中嫩，但不至於柴乾，辣辣的椰汁則頗香，拌飯好吃。至於酸辣蝦湯，有蝦、草菇、葱段、香菜……等，濃湯色澤紅得很，以為會很辣，其實不然，喝起來反而很帶勁。

﹝辣炒牛肉 ﹞

大體而言，「瓦城」各式菜色，口味大抵都在水準之上，用餐環境及服務亦佳，只是加收一成服務費，平均每人消費約在四百五十元至五百元之間，要在三重地區長期經營下去，恐怕不太容易吧？

﹝酸辣蝦湯 ﹞

因為生意平平，我們享受到慇勤的服務，頻頻加水、添飯，上菜也頗順暢，收拾桌面後，服務生奉上帳單、意見表以及薄荷糖，我們坐著閒話家常，過了好一陣子才刷卡買單。該店正舉行服務競賽，我們把象徵表現優良的笑臉貼紙，貼在笑容可掬的服務生肩膀。因消費超過一千五百元，我們獲贈一張摸彩券，如果被通知中獎，一定再來捧場！