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﹝大門雅致﹞

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烤鴨源自中國北京,北京烤鴨是將鴨身內臟取出清理後灌水再烘烤,內蒸外烤,使北京烤鴨能有皮香脆、肉多汁的口感。將烤鴨皮、肉片下後,加上大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬,以薄餅皮捲起食之。再者,鴨肉也可做炒鴨絲等,鴨骨架則製成湯品,也就是所謂的烤鴨三吃基本款。 

由於大陸各省菜色集中於臺北市,想吃烤鴨可以說十分方便。除了五星級飯店的餐廳可以吃到上品烤鴨外,很多北方或南方館子諸如「天廚」、「真北平」、「宋廚」、「龍都」……等,烤呀也都在水準之上。

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﹝位於師大商圈龍泉街﹞

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﹝位於兄弟大飯店14樓﹞

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台北旅展向來是許多飯店、餐廳促銷的重點,手邊有儷宴會館於台北旅展推出的「雪蛤鮑魚套餐」專用券,原價688元,餐券特價5.8折為398元,內容包括四菜一羹一飯一水果一甜點,另附養生蘋果醋和熱茶,看起來挺划算。

周六中午,預約前往儷宴會館台北東光館享用雪蛤鮑魚套餐,服務人員事先告知,須與其他客人併桌。

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277794704_m.jpg ﹝ 朱記餡餅粥寶慶店生意不惡 ﹞

遠東百貨公司寶慶店地下一樓美食街的「朱記餡餅粥」,其餡餅、小米粥、牛肉夾餅和鍋貼頗受歡迎,不過,牛肉夾餅、鍋貼和餡餅對我來說,似乎太油膩了,小米粥又不合胃口,所以我都是吃些別的。

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277784055_m.jpg  ﹝裝潢典雅董陽孜草書:一個閒人天地間﹞

亞都麗緻大飯店在嚴長壽總裁銳意經營下,贏得海內外顧客一致的推崇。其「天香樓」也一再得到老饕的好評,是台灣相當知名的口碑中餐廳。不過,「天香樓」不在樓上,而是在亞都麗緻大飯店地下一樓,無景可觀,真是美中不足!幸而其室內裝潢古色古香,場地亦寬敞,不至於予人窘迫之感;牆上則懸掛名書法家董陽孜的草書放大作品,氣派非凡,令人印象深刻。 

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277793953_m.jpg ﹝ 位於台北車站二樓 ﹞

學生時代,偶爾會到西門町「中華商場」的「點心世界」吃鍋貼和酸辣湯,或者去「真北平」吃烤鴨,這都是令人懷念的滋味。後來,「中華商場」拆除,這些北方小館就都星散無蹤了。

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277795500_m.jpg ﹝ 位於京站4樓 ﹞

台北車站北邊的「京站」,開幕營業以來,人氣頗旺,其中餐廳多元而生意似乎都還不錯。

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277795454_m.jpg ﹝ 50年老店 ﹞

上次臨時起意到成都路西門國小正門斜對面小巷內的「黔園川菜」,留下不錯的印象,因為當時才二人,能點的菜式實在有限,所以心裡早就打算,日後如舉行小家庭餐敘,必定再來這五十年老店大快朵頤一番。

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277791268_m.jpg ﹝ 鄰近文化大學 ﹞

二月初,陽明山上,山仔后一帶櫻花盛開,美不勝收,我們在加油站和文化大學附近飽覽春色之後,由「文化大學站」沿著格致路向前行,才幾步路即抵「山頂」餐廳。

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277793242_m.jpg ﹝ 快樂午餐 ﹞

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277793147_m.jpg ﹝ 吾家喜愛梅花廳 ﹞

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277791016_m.jpg ﹝ 高朋滿座 ﹞

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277790905_m.jpg ﹝ 老字號 ﹞

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277790724_m.jpg ﹝ 懷寧街本店 ﹞

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277790704_m.jpg ﹝ 椒鹽焗中蝦 ﹞

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277790636_m.jpg  ﹝位於陋巷之內﹞

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277794421_m.jpg  ﹝小巷中﹞

那天下午到西門町看電影,午餐打算在附近解決。心血來潮,突然想吃「宮保雞丁」,儘管兩個人而已,不方便點菜,我們還是由成都路西門國小正門斜對面小巷進入,至「黔園川菜」報到。而附近昆明街誠品對面巷子進去,尚有另一家「黔園餐廳」,口碑都不錯。

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277794830_m.jpg  ﹝外觀古色古香﹞

台北西門町中華商場尚未拆除前,我已經是那兒「真北平餐廳」的學生顧客了,其北平烤鴨和鯉魚三吃都十分有名。後來,「真北平餐廳」遷到寧波東街中正紀念堂附近現址,我和昔日同窗就很少去了。

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