close
﹝豆沙大包﹞
被評選為世界十大美食餐廳的「鼎泰豐」，由於生意太好，如今在信義路本店外，百貨公司美食街也開了不少家分店，堪稱台北的美食傳奇。
雖然總是要現場掛號等候，但每隔一陣子，難忘其炒飯和小籠包的美味，還是會再去報到。而最近幾次，飯後甜點都是一個35元的「豆沙大包」。
「鼎泰豐」的大包類，有鮮肉、菜肉、香菇素包、豆沙、芝麻、芋泥大包等，但其中唯有「豆沙大包」擄獲我心！
「豆沙大包」雖名曰「大包」，實則不大，只是和「小籠包」相較當然就顯得「大」了，一人一個剛好。這「豆沙大包」，外皮是師父巧手用老麵裹起來的，微帶韌性而富Q感，頗為彈牙；至於紅豆內餡，用料實在，飽飽滿滿，甜而不膩，相當之細緻，搭配店內免費供應的烏龍茶，的確很不錯！可以說是「鼎泰豐」之行的完美句點。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
