喬桑の文藝錄　

 ﹝ 早餐好去處 ﹞

忙碌的工商社會，想悠哉悠哉地吃頓早餐，無疑是一大奢求。週六上午，空腹出門，到自強路三重市立圖書館借還書，打算隨機吃早餐，慢慢享受一番。

經過南聖宮附近，此處道路門牌編得十分混亂，忽而大仁街忽而大同北路，一下子又變成重陽路，簡直讓人無所適從。只見南聖宮右前方的重陽路三段五巷，巷道頗寬，靠近大仁街一帶，接連有幾家飲食店，賣豬血湯、米粉湯、魯肉飯、豆漿、肉粥等，生意皆不惡，其中又以楊記永和豆漿大王和對面的肉粥店的食客最多。眼前的肉粥店幾乎座無虛席，客人進出不斷，看來頗具特色，當下決定一試。 

 ﹝ 顧客頗多 ﹞

小店無名，除了肉粥，當場下鍋油炸的菜色不少，包括雞捲、蝦捲、豬肝、花枝、蝦仁、蚵仔、紅燒肉、豆腐等，以及醃小黃瓜，似乎各種小菜都還不錯。因為一個人來，只點了肉粥一碗十五元、炸豆腐二塊十五元、紅燒肉一份三十元。沒想到這六十元的早餐，吃來相當滿意。

肉粥蠻大一碗，米粒不多，粥中加入芹菜珠、油葱和豬肉，肉丁裹粉，頗滑嫩，微鹹而又帶些甘甜。紅燒肉為紅糟口味，分瘦肉和三層肉二種，我選瘦肉，裹粉現炸，肉稍乾澀，紅糟的味道也不夠，但蘸醬油膏和甜辣醬之後，配粥剛好；紅燒肉另附小黃瓜，很爽口。最令人驚豔的是「豆腐」，現炸火候拿捏得宜，外酥內嫩，的確美味！ 

 ﹝ 肉粥、炸豆腐與紅燒肉 ﹞

悠閒地吃完早餐，意猶未盡。我知道，這一帶除了「今大」魯肉飯之外，重陽無名肉粥店也已列入我的假日早餐地圖了。