喬桑の文藝錄　

 ﹝ 與蓮霧魯肉飯系出同門 ﹞

魯肉飯是台灣最受庶民歡迎的小吃之一，三重市賣魯肉飯的小吃店不少，「五燈獎」、「蓮霧」、「今大」等，人氣皆旺，今日去捧場的「唯豐」魯肉飯，位於三民街聯邦地下停車場附近的三角窗，雖是鐵皮屋，但座位不少，內部頗寬敞。用餐時間，客人絡繹不絕，生意好得很。上門的客人取餐盤、點菜、選湯、拿飯等，個個駕輕就熟，顯然都是些老顧客。

 ﹝ 生意鼎盛 ﹞

我們依序點了招牌魯肉飯（15元）、魯豆腐（10元）、魯白菜（20元）、炒豆芽菜（20元）、當歸紅燒鰻魚湯（50元），樣樣都在水準之上，堪稱物美價廉。

 ﹝ 老顧客多 ﹞

首先是招牌魯肉飯，米飯軟硬適中，上淋豬肉滷汁，雖帶有肥肉，但搭配酸菜，可謂油而不膩，跟「蓮霧」魯肉飯味道相近，果然是「蓮霧」魯肉飯的分支。魯豆腐軟嫩微辣，十分可口。魯白菜連同肉絲、香菇、蝦米、紅蘿蔔絲一起熬滷，夠入味。炒豆芽菜亦新鮮脆口，至於當歸紅燒鰻，內有二片裹粉油炸的鰻魚，湯頭以當歸和薑片為基底，頗香，屬福州菜系的古早味，可惜魚刺多了些。

 ﹝ 豐盛一餐 ﹞

「唯豐」以魯肉飯為號召，贏得了顧客的認同。其湯品和菜色尚有不少選擇，是以一週去吃個二、三次也不至於覺得膩吧！

﹝ 附註 ﹞

店名：「唯豐」魯肉飯

地址：新北市三重區三民街131號

營業時間：上午7:30-下午9:00