喬桑の文藝錄　

 ﹝ 離龍山寺商圈不遠 ﹞

 台北縣慶祝升格為「新北市」，一級古蹟板橋林本源園邸於年底前都免費參觀。周日上午前去林本源園邸，中午回台北，經和平西路三段時，見「陳記」腸蚵專業麵線門口大排長龍，一時興起，跟著去湊熱鬧，順便一探究竟。

 ﹝ 大排長龍 ﹞

「陳記」腸蚵專業麵線不賣別的，單單賣腸蚵麵線。店面很小，僅二張桌子，騎樓則擺了五張桌子。現吃者得排隊、付款、取麵線，自己捧著托盤找座位。不過，外帶者似乎更多。由於只有三位工作人員，尖峰時間真是忙得不可開交，然而排隊等候的顧客們倒是秩序井然。

 ﹝ 腸蚵麵線 ﹞

腸蚵麵線大碗60元、小碗45元，較一般至少貴上10元，但以食材論之，價格堪稱實在。這勾芡的麵線濃稠，掺有小蝦皮，增添香氣，又加上蒜泥和香菜，味道很夠！非常適合口味重的人。再看厚厚的大腸，醬油滷得入味；蚵仔大粒而又肥美新鮮，外裹薄粉，頗滑嫩，口感極佳。正因為值得，毋怪乎顧客絡繹不絕，排隊無悔。

西門町阿宗麵線名氣響亮，端著碗在騎樓、路邊站著吃的客人也很多，可是平心而論，其美味跟「陳記」腸蚵專業麵線實在沒得比。

﹝附註﹞

店名：陳記腸蚵專業麵線

地址：台北市和平西路3段166號

電話：（02）2304-1979

營業時間：上午6:30-下午7:00（例假日照常營業）