基隆愛四路美食－喬桑の文藝錄

﹝ 阿華炒麵 ﹞

元月份基隆連續下雨三十天，創下了「雨港」新紀錄。二月份，雖然降雨稍歇，天氣還是既冷又濕，商家生意蕭條，必定暗暗叫苦。週六，連續三天假期的第一天，天公作美，久違的陽光露出臉來，氣候相當舒適，就陪太座回基隆娘家，順道至基隆廟口朵頤一番。

由於天氣晴朗，基隆廟口人潮不斷，摩肩擦踵，遊客多到有些誇張。所以，我們改至奠濟宮附近的愛四路吃「阿華」炒麵，這兒亦座無虛席，我們站在馬路邊等了一陣子才入座。

﹝ 什錦咖哩炒麵 ﹞

我們點了「阿華」炒麵的招牌料理「什錦咖哩炒麵」，一盤75元，食材不少，包括沙蝦、豬肝、豬肉片、貢丸、竹輪、海參、洋葱、小白菜……等，頗鮮美，尤其台式咖哩濃稠適中，不會太乾，飽吸咖哩汁的麵條Q香而不辣，口感甚佳。再者是「蛤仔湯」，一碗40元，蛤仔肥美，添加薑絲、蔥花的湯頭，簡簡單單的調理卻令人回味。

﹝ 蛤仔湯 ﹞

炒麵份量不少，正餐足矣。飯後甜點，選了同樣在愛四路的老牌「林」家元宵。我點了「甜酒釀湯圓加蛋」，一碗80元，比正餐還貴。「甜酒釀湯圓加蛋」碗內共有五粒芝麻湯圓，湯圓內的芝麻糊香甜，連同打了蛋花的酒釀，一起入口，酒香、蛋香和芝麻香取得美妙的融合，讓人不禁露出滿足的笑容來了。

﹝ 老牌林家元宵 ﹞

﹝ 酒釀湯圓加蛋 ﹞

芝麻湯圓 ﹞