喬桑の文藝錄　

﹝位於延平北路三段﹞

台北市延平北路三段夜市，位於舊台北橋頭，歷史悠久，與慈聖宮早市齊名。其中，也提供宅配服務的「大橋頭筒仔米糕」，網路名氣大，營業已超過四十五載。當年靠著台北橋下的臨時工口耳相傳，慢慢成為人氣小吃攤，現在擴大營業，擁有固定店面，只在白天做生意。

﹝老主顧多﹞

招牌大橋頭筒仔米糕，分肥瘦二種，任君選擇。據了解，該店堅持選用一至兩年左右的舊圓糯米，且使用傳統大木桶來蒸。蒸好倒入不鏽鋼碗的筒仔米糕，圓糯米粒粒分明，淋上醬油膏或特調甜辣醬，正是令老市民懷念的古早味。

﹝肥肉筒仔米糕與滷蛋﹞

這天中午，客人不少，看來都是常客。點的是肥肉筒仔米糕，最上方的滷五花肉並不油膩，糯米口感軟硬剛好，至於風味，醬油味偏重，與台南米糕相較，不算突出。另加的滷蛋，頗入味，蛋黃不會太乾，還不錯！

﹝豬肝湯﹞

至於現點現煮的豬肝湯，同樣以不鏽鋼碗裝盛，豬肝片切得薄，數量甚多，加上大把的薑絲，去除了湯頭的腥味，唯豬肝片稍硬，沒有粉肝的美味，未達原先的期待值。

整體言，「大橋頭筒仔米糕」食物水準及價格尚可，但相對於網路響亮的名氣，感覺似乎過譽。

﹝附註﹞

店名：大橋頭筒仔米糕

地址：台北市延平北路三段41號

電話：（02）2594-4685

營業時間：每日早上6:00~下午16:00

消費日期：2016年8月