Item: 兄弟大飯店桂花廳
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Author: 喬桑

﹝位於兄弟大飯店14樓﹞

家族聚餐常會選在兄弟大飯店，其叉燒包與奶油焗烤西米露，更是受到大家的喜愛。

﹝用餐場地舒適﹞

近日兄弟大飯店14樓桂花廳推出週一至週五的商業午餐，每客350元（另收1成服務費），其主菜天天不同，包括蒜香明蝦、德國豬腳、無錫嫩子排、糖醋鱸魚、鐵板三鮮豆腐、紅燒羊小排、咖哩海鮮煲、紅油子雞、蔥爆牛肉絲、清炒蝦仁、梅干扣肉、砂鍋腸旺、魚香筋腩煲、蹄筋燒烏參……等，桂花廳雖屬川菜系，但由上述主菜菜單觀之，已算是綜合菜系了。

星期一中午，主菜是紅燒羊小排和咖哩海鮮煲，各點了一套。

﹝咖哩海鮮煲套餐﹞

套餐除主菜外，附二菜一湯及白飯（或滷肉飯）、點心、時節水果和烏梅汁。

主菜咖哩海鮮煲，食材包括蝦仁、中卷片、蛤蜊、甜豆、炸豆腐等，蝦仁頗肥美，咖哩勾芡，微辣，容易入口。整體言，頗下飯。其他副菜是糖醋燻魚和炒芥藍菜，糖醋燻魚味香口感佳，炒芥藍菜添加櫻花蝦，別具風味。至於雙菇蝦丸湯，清鮮，走養生風。滷肉飯肉燥偏瘦，不油膩，飯粒亦飽實。點心為紅油抄手，尚可。水果為芭樂和鳳梨，芭樂平平，鳳梨則既酸又甜，相當夠味。烏梅汁，媲美城中區「公園號」，開胃健脾。

另一份主菜是紅燒羊小排，共2支，淋上洋蔥、紅蘿蔔絲芡汁，看似味重，其實不然，肉質尚美。