「雙連○仔湯」燒麻糬－喬桑の文藝錄

﹝ 老字號‧新店面 ﹞

大冷天，來碗熱甜食是很窩心、過癮的選擇。臺北市大同區雙連有許多古早味老店，其中創業於1951年的「雙連○仔湯」之燒麻糬深得我心。

﹝ 老照片見證歷史 ﹞

標榜「傳統的堅持‧現代的選擇」的「雙連○仔湯」，重新裝潢過，店面明亮乾淨，牆上張掛不少深具歷史性的老照片，商品圖片也加註日文，顯然其美味吸引了不少日本觀光客吧！這天下午，我們點了紅豆花生芋塊湯圓、花生芋塊湯圓和燒麻糬。

﹝ 花生芋塊圓仔湯 ﹞

﹝ 紅豆花生芋塊圓仔湯 ﹞

紅豆花生芋塊湯圓和花生芋塊湯圓，整體而言尚可，唯芋塊稍硬，口感不如理想。倒是「燒麻糬」上灑包含白糖、黑芝麻的花生粉，糯米製成的燒麻糬，白白嫩嫩、熱熱燙燙，且比一般麻糬Q而微帶韌性，讓人的味蕾獲得高度滿足，帶來幸福的感覺。雖然「燒麻糬」一盤兩粒，55元，價格稍貴，但一分錢一分貨，還是值得。

﹝燒麻糬 ﹞

「雙連○仔湯」也賣鹹口味的湯圓，頗多顧客捧場，下回再來或可一試。

﹝ 附註 ﹞