喬桑の文藝錄　

﹝位於三重信義街與中央北路交岔口附近﹞

夜市主要賣的是庶民小吃，沒想到三重知名的三和夜市竟出現價格不菲的白鰻專賣店。

位於三重信義街與中央北路交岔口附近的「佐佳丼飯屋」，雖說是「白鰻專賣店」，但也有日式丼飯、握壽司、生魚片、單點日式料理和豬排飯之類的商業午餐，以及日式便當等。

「佐佳丼飯屋」室內燈光明亮，空間乾淨，感覺還不錯。第一次來，服務生於自動點餐機旁主動介紹品項及操作方式。

﹝自動點餐機﹞

既是白鰻專賣店，就點選招牌的「鹽佐炙鰻丼」（400元）和「五花肉丼飯」（200元），以上都附小碟醃白蘿蔔和味噌湯。

等候約15分鐘，鹽佐炙鰻丼和五花肉丼飯陸續上桌。

﹝鹽佐炙鰻丼﹞

鹽佐炙鰻丼，白飯上鋪了鰻魚二片、炸馬鈴薯、花椰菜和炒高麗菜，口味樣樣不錯，特別值得一提的是，鰻魚有別於一般常見的、重口味的蒲燒鰻，以鹽炙烤，帶皮白鰻片無土味腥味，意外之Q彈甘美，讓人驚豔，勝過在臺北市中山區「肥前屋」、「京都屋」所吃到的鰻魚飯。

﹝五花肉丼飯﹞

再者，五花肉丼飯的配菜與炙鰻丼相同，燒烤的五花肉事先加糖醃過，切片淋上金橘汁，烤得外層微酥的五花肉，淡淡的清甜帶酸，口感甚佳，十分下飯。

此外，免費供應的味噌湯風味偏甜，可以續湯。

大抵言，「佐佳丼飯屋」的炙鰻丼和五花肉丼飯都夠水準，未讓人失望。美中不足的是，份量少了些，男生必然無法吃飽，恐怕得再單點其他菜色才行。

﹝附註﹞

店名：佐佳丼飯屋∕白鰻專賣店

地址：新北市三重區信義街39號

電話：02-2976-0003

營業時間：11:30-13:30、17:00-21:00。週一公休。

消費日期：2020年7月