三重朱家花枝羹米粉炒－喬桑の文藝錄

﹝強調一分錢一分貨﹞

三重地區的小吃之中，最值得推薦的羹類，除了三和夜市中央北路二十七巷口蝦仁羹外，當屬朱家花枝羹了。

朱家花枝羹距天台廣場和金國戲院都不遠，設攤於正義北路、平安街交叉路口的統一超商旁，沿著窄仄的騎樓放置兩張小桌子，攤位前面也有幾張桌子，若是遇上下雨天，營業恐怕就很不方便了。由於用餐環境不佳，所以外帶者頗多。而朱家花枝羹營業時間長，自早上八點至半夜十二時，對於夜貓族來說，倒是十分方便。

花枝羹的花枝新鮮，既厚又Q，放入口中咬嚼，很有飽足感，添加些微烏醋和辣椒醬，羹湯的滋味更為迷人，只是份量不多，總讓人意猶未盡。另外，米粉炒的醬汁鹹中帶甜，烘托米粉香味，所添加的豆芽菜則相當爽脆，和花枝羹是很不錯的搭配。

美中不足的是，價格不菲，花枝羹一碗六十元，米粉炒一盤三十元，雖說一分錢一分貨，但一羹一米粉當消夜或點心尚可，如果要抵過一頓正餐，顯然還不太夠呀！