山仔后「山頂」餐廳貴客多 @ 喬桑の文藝錄

﹝ 鄰近文化大學 ﹞

二月初，陽明山上，山仔后一帶櫻花盛開，美不勝收，我們在加油站和文化大學附近飽覽春色之後，由「文化大學站」沿著格致路向前行，才幾步路即抵「山頂」餐廳。

﹝ 拾級而上 ﹞

﹝ 花木扶疏 ﹞

﹝ 玄關 ﹞

「山頂」餐廳路口的山櫻已長出新綠，石階旁那高大的櫻樹遭火紋身，看來今年很難開花了，餐廳右側的櫻樹則含苞待放，盛況可期。餐廳外，花木扶疏，綠意盎然，原木架設的平台上，設有雅座，客人徜徉其間，品嚐咖啡，可謂別具情趣。

﹝ 裝潢雅致 ﹞

餐廳裝潢清新雅致，窗台、角落每有插花之類的擺設，看得出店家經營之用心。牆面懸掛著裱褙的名人簽名式，諸如王金平、李敖、林志玲……等，顯然此處「貴客」不少。服務人員都是年輕大學生，不過對菜色有一定程度的了解，不至於一問三不知。「山頂」主供中餐，兼賣咖啡。桌上備有「斐濟天然深層礦物水」（FIJI Water），一大一小，我們心生好奇，留下500mL的小瓶一試，索價60元，其實跟一般山泉水似乎沒有差別，並不值得呀！

﹝ 櫻花餐盤應景 ﹞

這兒平時提供「套餐」，但假日一律單點，我們是二人行，點了XO醬海鮮炒飯、炒箭筍和丸子白肉鍋。XO醬海鮮炒飯，食材包括蝦仁、薄片花枝、炒蛋、紅椒、黃椒、紫高麗菜、西生菜……等，還撒上白芝麻，色彩斑斕，飯粒沾了XO醬更是香味撲鼻，的確可口！毋怪乎老闆娘大力推薦。再者，箭筍連同肉絲、豆瓣醬、辣椒快炒，箭筍既嫩又微脆，頗為下飯，所以我們加添了一碗白飯。這一餐，主角是「丸子白肉鍋」，丸子強調手工製作，包括豬肉和花枝二種，尤其花枝丸乃黑胡椒口味，富咬勁、香味濃；此外配料還有白肉、蛤蜊、白菜、番茄、大蒜……等，上面加了柴魚片，湯頭甘鮮，果然不同凡響。