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﹝ 偏愛日式早餐 ﹞
日本的飯店早餐，大多為和洋混合自助式，年輕人絕大多數選擇西式，吃烤麵包、香腸、火腿、炸薯條、炒蛋、牛奶、果汁……之類，我則偏愛日式早餐，幾樣醬菜、油豆腐、水煮蛋、微帶甘甜的蛋捲等和白飯、海苔、味噌湯，就覺得足夠了。
這次赴日見學，下榻新潟縣上越市Loisir Hotel，同樣吃日式早餐，其中水煮蛋，剝了殼，準備加些鹽巴調味時，桌上的鹽和胡椒小罐讓人兩眼為之一亮。
調味罐通常為燒磁或塑膠製，會在外殼標示是何種調味料。此飯店調味罐則為不鏽鋼製，注口的小孔一為S一為P，即鹽（Salt）和胡椒（Pepper）的英文字母縮寫，而且將注口與標示相結合，頗有創意，不但一目了然，也十分可愛。
由這小細節，即可看出飯店經營者的用心，對吧？
﹝ 不鏽鋼製調味罐 ﹞
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