喜訪「花見小路」壽司本舖－喬桑の文藝錄

﹝ 位於823公園旁 ﹞

平常對日本料理並不陌生，生魚片更是我的最愛。由於網友大力推介「花見小路」壽司本舖，週日中午特來親身體驗、見識一番。自台北捷運永安市場站出來，乃中和區中和路，向後走至中安街，穿過823公園至安樂路，此處已屬永和轄區。復前行，接近得和路口，「花見小路」壽司本舖近在眼前矣。

﹝ 老闆堅持美味 ﹞

此店一樓進門，生鮮櫃前的L型長桌座位六至七個，牆邊一小桌可坐二人，我們三人移駕至二樓，空間較大，卻也只有五張桌，不到二十人就坐滿了。而主廚僅老闆一人，是以上菜稍慢，牆壁已張貼告示，請顧客耐心等候。

我們早有心理準備，邊喝麥茶邊聊天。牆上懸掛おでん布招，以為有賣關東煮，詢問老闆，原來只是純布置增添氣氛罷了！

今天點的菜有綜合生魚片、勝手蓋飯、花壽司、牛肉壽喜燒、魚皮清湯，
約十五分鐘之後，菜餚陸續上桌了。

﹝ 綜合生魚片 ﹞

﹝ 勝手蓋飯 ﹞

﹝ 魚皮清湯 ﹞

綜合生魚片包括鮪魚、旗魚、鮭魚各三片，尋常的魚肉，但完全無筋，肉質Q，頗新鮮。勝手蓋飯附味噌湯，除鮪魚、旗魚、鮭魚外，尚有軟絲、甜蝦、鮭魚卵、山藥泥和小黃瓜片，內容豐富，秀色可餐，而且底下的醋飯粒粒分明，連同生魚片、芥末等一起吃，十分美味，毫無疑問，榮登本日最佳餐點！花壽司的海苔醋飯內有蛋捲、章魚、肉鬆、醃瓠瓜、小黃瓜等，外圈還加了些明太子，整體口感堪稱佳妙，不愧為「壽司本舖」也。

﹝ 花壽司 ﹞

﹝ 牛肉壽喜燒 ﹞

牛肉壽喜燒，附生雞蛋、白飯，鍋內食材豐富，包括牛肉片、天婦羅、豆腐、南瓜片、甜玉米、金針菇、洋蔥、白菜、蒟蒻、牛蒡絲、粉絲條等，琳瑯滿目，雖然賣相並不討好，但肉和菜煮熟後，牛肉蘸蛋汁，頗可口，充滿菜肉甘美原味的湯汁拌飯食之，好不快哉！

至於魚皮清湯，湯尚鮮，唯魚皮帶肉，過老，嫌硬，還不如味噌湯好喝，乃此日唯一敗筆。

用餐接近尾聲，店家附贈難得一見的木耳枸杞湯，清爽滑口，讓人有賺到的感覺。