﹝ 位於淡水老街盡頭 ﹞
淡水老街每逢假日，白天人潮幾乎不斷，熙來攘往，好不熱鬧！沿著老街，走到底，在淡水地政事務所一帶，遊客少了，周遭顯得靜謐許多。這兒有幾家小店與餐館，地政事務所對面的「香料廚房」（La cuisine）是其一。假日，若不事先訂位，往往向隅，「香料廚房」的生意顯然比附近淡水河邊的「榕堤」還要好呢！
﹝ 一樓挑高 ﹞
「香料廚房」裝潢採棗紅色調，洋溢法國南部地中海的氛圍，一樓挑高，用餐環境頗給人豪華氣派的感覺。我們被安排在二樓，靠邊座位可俯瞰一樓用餐區，場地尚寬敞、舒適，不至於侷迫。
﹝ 二樓雅座 ﹞
服務生奉水，並略為介紹餐點。此館賣西式排餐和義大利麵，因正值美牛瘦肉精風暴，所以我們點了「普羅旺斯烤半雞」和「茄汁海鮮義大利麵」套餐，分別是380元、320元，不再加收服務費。套餐除主菜外，包括餐前酒、例湯、麵包、沙拉、飲料和甜點，內容堪稱豐富。
﹝ 餐前酒 ﹞
餐前先上雞尾酒，這是紅酒加汽水，附上檸檬片，顏色美麗，冰涼口感亦佳，酒味淡淡的，應該比較適合女性顧客。例湯是奶油玉米濃湯，裏面還放了火腿和蘑菇片，尤其蘑菇片碩大滑嫩，相當美味，可惜不夠燙口。再者是全麥麵包，上桌前，又稍為烤過，和濃湯頗搭。沙拉有千島醬和油醋兩種口味，味道皆可，西生菜、小紅番茄與鳳梨片之外，添了些碎鮪魚肉，別具風味。
﹝ 奶油玉米濃湯 ﹞
﹝ 全麥麵包 ﹞
﹝ 油醋沙拉 ﹞
主餐是「普羅旺斯烤半雞」和「茄汁海鮮義大利麵」。烤半雞周圍盤飾配菜有小番茄、小玉米、醃橄欖、香菜等，頗見巧思。半雞是春雞，體型不大，烤醬色澤偏黑，不太上相，但切開雞肉，甜汁流出，雞肉微嫩而不乾澀，雞肉帶皮一起入口，這味道鹹淡得宜，令人滿意。
﹝ 普羅旺斯烤半雞 ﹞
﹝ 茄汁海鮮義大利麵 ﹞
至於茄汁海鮮義大利麵，選的是斜管麵條，略帶嚼勁，其他食材包括蝦仁、魚塊、蛤蜊、洋蔥、豌豆等，看似尋常，重點是茄汁微甘，散發番茄陽光般的香味，第一口令人驚豔，為此道料理加分不少。
﹝ 烤布蕾 ﹞
﹝ 巧克力蛋糕 ﹞
甜點選了烤布蕾和巧克力蛋糕，品質皆佳，烤布蕾表面的焦糖厚而脆，尤其可口。又，由於白天已喝過咖啡，晚餐的飲料改為柚子茶和可爾必思，柚子茶使用茶包，攪動後飲之，感覺普通；可爾必思微酸帶甜而不膩，冰涼可口。
﹝ 可爾必思 ﹞
此晚，「香料廚房」以氣氛取勝，空氣中流洩著法國慵懶的香頌音樂和1970年代的西洋老歌，令人如痴如醉，加以食物在水準之上，服務也不錯，儘管外面下著綿綿細雨，心情依然挺好，覺得這是一個浪漫的夜晚呢！
﹝ 附註 ﹞
店名：香料廚房
地址：新北市淡水區中正路332之1號
電話：（02）2626-5984
消費額：套餐約320至380元，不加收服務費，付現。
消費日期：2012年3月
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